171. November ‘slagters beste tijd, Mits goed gemest en vet geweid - En novembre c'est la saison, Pour la viande de salaison

12 houtblokken met kader, niet gesigneerd, 4 rijen van 3 blokken, 77 à 82 x 87 mm. Tweetalige onderschriften.

We zien in de eerste zes houtblokken de aankomst van het vee, hun verkoop, hun slachting, hun versnijden en hun zouten; in de andere zes het lossen van de varkens, hun vertrek naar de markt, hun slachting, hun versnijding en hun zouten, tenslotte de bereiding van de worsten en het zouten. Bovenaan, als titel:

November, de beste tijd van de slagers,
Mits goed gemest en dierenarts geweid.

De houtblokken komen uit Holland, dateren uit het einde van de 18e eeuw en maakten deel uit van de collectie van J. Noman & Zoon (N° 3o1). Ze waren voorheen eigendom van J. Hendriksen uit Rotterdam (nr. 16). Brepols behield de Nederlandse tekst van de afbeelding van Noman & Zoon.